Dieta Hipoalergenica
 

Los alimentos hipoalergénicos son los alimentos que difícilmente pueden causar reacciones alérgicas. Muchos médicos y nutricionistas prescriben dietas de eliminación que restringen ciertos alimentos que pueden causar alergias a los alimentos. Una alternativa a una dieta de eliminación es una dieta hipoalergénica, que consiste en alimentos que no causan alergias.

Comer una dieta hipoalergénica puede ser difícil ya que hay que restringir ciertos alimentos, principalmente trigo, productos lácteos, huevos, alimentos de soya, pero hay un buen número de alimentos que sí puede comer. Es importante identificar qué tipo de alergia tiene y luego elegir los alimentos hipoalergénicos basados ​​en la alergia en particular.

A continuación una lista de los alimentos hipoelrgénicos que sí puede incluir:

• Granos: arroz integral, arroz, mijo, trigo serraceno, quinoa, tapioca y amaranto.
• Edulcorantes: sirope de maple, jarabe de arroz integral, stevia.  
• Bebidas: leche de arroz, leche de almendra orgánica, jugos 100% de frutas y vegetales, té de manzanilla, té verde, té de hierbas, y agua mineral (sin edulcorantes añadidos).
• Verduras: la mayoría son hipoalergénicas, excepto el tomate, elote, brócoli, aceitunas, papa, champiñones y el aguacate.
• Frutas: todas excepto el banano, melón, frutas cítricas, fresas, melocotón, albaricoque y frutos secos.
• Nueces y semillas: puede comer almendras crudas, nueces, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de girasol. Evite el maní, pistachos, nueces de Brasil y  avellanas.
• Granos y Legumbres: puede incluir lentejas, frijoles negros, judías, garbanzos, guisantes, judías blancas, frijoles negros, habas y frijoles pintos.
• Carne: cordero, pavo y pollo orgánicos, pescados de granja orgánicos.
• Aceites: aceite de oliva extra virgen, aceite de coco, girasol y linaza
• Condimentos: sal gruesa, hierbas, especias, cidra de manzana.

Ejemplo de Menú

	Ejemplo 1	Ejemplo 2	Ejemplo 3
Desayuno	Papaya Gallo Pinto Té verde	Batido de arándanos con leche de almendra orgánica Galletas de arroz integral Mermelada orgánica de ciruela	Cereal de arroz orgánico con leche de arroz Uvas Té de manzanilla
Merienda	Pera Leche de arroz orgánica	Manzana Puñito de nueces	Batido de apio, zanahoria y remolacha
Almuerzo	Ensalada de lechuga y vainicas  Palitos de Camote a la Francesa Pechuga de pavo orgánica con hierbas al horno	Ensalada de lechugas mixtas Tajine de Pollo Arroz Integral Néctar de pera 100% natural	Ensalada de pepino Muslitos de Pollo con Paprika (orgánico) Puré de yuca Sandía en trozos
Merienda	Humus con palitos de apio	Cereal caliente sin gluten con manzana	Jugo de mango 100% natural Barra de amaranto orgánica
Cena	Sopa de Arvejas Ensalada de Quinoa Pierna de Cordero con Chimichurri de Menta	Ensalada de arúgula Risotto de Ayote Mantequilla (eliminar el queso)	Arroz salvaje Chuletas de Cordero a la Parrilla Espárragos

924970863 Perú 
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